2010年，我厌倦了工作上的身心俱疲，在北京开了自己先进个餐饮项目——为企业提供团膳，在实现梦想的道路上勇敢迈出了先进步，并有了个好的开始，微微盈利。
到现在，我也在餐饮行业打拼了7年，对餐饮行业的选址、产品、获客有自己的一些想法，大家搬好小板凳，各就各位，开讲。
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餐厅为什么必须做微信营销？
传统获客方式不起作用：
餐厅若想在激烈的竞争中脱颖而出，靠传统手段是不行的，传统市场份额已经被瓜分干净，必须玩出新花样，通过微信营销，既能降低餐饮的运营成本，又能避免与传统市场上的巨头针锋相对，将产品和服务多样化，做好线上线下相结合的营销，必能在激烈的竞争中脱颖而出!
微信能帮助餐厅培养忠实客户：
餐厅通过微信营销可以把餐饮企业的文化、新品、优惠通过微信互动，增加客户与餐饮企业的潜在情感联系，提高客户粘合度。让客户在有趣体验中，产生更多消费欲望并培养消费习惯，培养更多忠实客户。
餐饮业微信公众号现状解读：
餐饮业微信公众号现状据调查数据显示，在随机挑选的5000个样本中，超过七成的餐饮店开通了订阅服务号。同时为了更好的帮助用户辨别品牌，62.1%的公众号已经完成了认证程序。在增长数量方面，1月份的增长数明显比2月的要高出不少。
下面餐饮行业微信营销情况：
1. 89%的餐饮行业都是使用微信第三方产品，只有11%自行研发；
2. 餐饮行微信公众号中，只有36%的有菜单，64% 没有微信自定义菜单；
3. 餐饮行业微信当前粉丝数目在1000以下的公众号超过80%；
4. 在线客服，电话直拨，菜品暂时是餐饮行业微信开发模式最主要需求；
5. 餐饮行业在微信的推送内容上，大多数账户是一周2次；
6. 在餐饮行业推送的信息内容中，菜品打折占19.8%，促销活动占20.1%；
7. 在餐饮行业的微信营销活动率，有40.1%表示未开展过微信粉丝互动活动；
8. 餐饮行业微信公众号的阅读率普遍偏低，单篇阅读率90%没超过100；
9. 餐饮行业76.6%的公众号，每日粉丝上涨不超过10个；
10. 38%餐饮店每周通过微信消费数量在5单以下。
餐饮微信账号的功能有哪些？
1.远程排号、查号
餐饮在高峰期往往需要较长等待时间，可在公众找内增加排号和查询叫号状态等微信运营模式来改善顾客的用餐体验。
2在线点餐
顾客在落座前自助点餐时间，提高翻台率;点餐系统同餐饮终端系统打通，顾客下单后直接同步至后厨，降低用餐高峰期餐厅服务压力。
3桌面二维码收银方案
a.在桌面固定关联桌号的二维码
b.顾客扫描二维码，可自助完成点餐、买单等操作
c.点击“结账”按钮即可自动显示当前账单
d.顾客自主完成支付流程
e.顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈
4终端二维码收银方案
在移动终端、收银小票等显示收款二维码;
顾客扫描二维码，进入电子账单页面;
点击支付按钮完成支付流程;
顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈;
5储值卡方案
储值卡有助于餐厅提前锁定顾客，沉淀资金。通过微信推出虚拟储值卡，可较实体卡有效降低使用门槛，提高顾客使用比例。
6寻找成就感
建立会员积分体系，通过微信公众平台快速沉淀会员，同时从以下方面进行会员运营。
餐饮行业微信内容如何策划？
(一)精准定位，掌握目标人群的需求，熟悉他们的口味
1.在我们的公众平台正式上线之前，就必须把我们的目标人群做好精准定位。你必须想好，你将来的关注者是学生，还是人民教师，或者说是屌丝宅男，这一点必须清晰定位，否则后期你会迷失方向的!
2.定主题，以你的目标人群(你的关注者)需求，来定一个核心主题(内容)。假如，你定的目标人群是 老年人，那么，你可以选择健康、保健之类作为你的平台主题内容;假如，你定的目标人群是家庭主妇，你可以选择烹饪、育儿方面的主题。必须要知道，你的目标人群，他们喜欢什么，对哪些方面感兴趣，再开展下一步工作。
3.有了上面两步，你再围绕你的核心主题去写一些有深度或者说有意义、可读性还比较强的文章，进行推送。
(二)保证原创，不要抄袭别人的内容
1. 抄袭别人的内容，而且连作者署名和内容出处也不留下的人，是最不好的。
2.互联网一直以来都鼓励原创，也只有原创的内容才有可能更长久地留住你的读者。假想一下，你的读者打开你的微信公众平台订阅号，一天发了5篇文章，结果呢，5篇文章全部是人家早都已经阅读过的，请问，假如是你，你会怎么做?如果是我，我一定毫不犹豫，取消关注。
3.自己原创的文章更加生动，有血有肉，让人也感觉到真切，也许文笔不好，毕竟我们都不是专业的写手，但是，只要内容丰富、实际，还是会取得比抄袭好很多倍的效果。
(三)推送频率，严格把控，风雨无阻。
1. 从你的公众号与大家见面的那一天开始，就明确告诉大家，你是多长时间推送一次，在什么时间段内推送。
2.假如一个你的关注者，每天中午12点--14点，习惯性地阅读订阅号内容，恰好之前你每天都是12点左右推送，突然改变成晚上8点，上午10点推送，时间长了，关注者必然成为“僵尸粉”。
3.千万不要因为今天突然有事耽搁，就不推送了。就我们微共赢商学院平台，第二天要发的文章，都会在前一天进行准备，写好，第二天准时推送，工作日时间一定准时，周末休息。
微信平台如何吸粉？
粉丝数量直接反映了餐厅的人气指数，例如北京的一个餐厅客户，目前微信平台上有几万粉丝，每天平均收到几百条信息。
增加粉丝数量的途径有两个。其一是利用网络，微信公众平台不能主动加人，用户可以输入微信号搜索到我们的微信平台；除了坐等客户上门，我们也可以用活动、游戏等方式来吸引粉丝关注平台，或者利用其他各个设计啊软件、论坛来扩散平台，达到吸粉的目的；另外一个途径是现场关注，有两种方法能够更有效地增加微信粉丝量：先进，通过现场服务与顾客面对面直接交谈，邀请其关注酒店微信;第二，在酒店墙壁印上二维码，顾客用手机扫一扫就能关注。
餐饮做微信营销成本是多少？
将微信营销和管理交给现有员工来操作，每人就加了点工资，成本微乎其微。（如果实在找不到员工来做，或者现有员工做不好，也可以来找巨推传媒（CALL：400-606-5558）网噢~）比起以前的营销和管理模式，这种方式不仅成本低、效率高，还为餐厅的运转节省了大笔资金。
比如，原来做品牌推广要发传单、打广告，现在只需要工作人员编辑好文字，在微信上一发，所有的粉丝就都知道了，节省了一大笔印传单、做广告的费用;我们可以从后台将粉丝分组，比如VIP客户组、普通会员组。
结账时，食客直接向餐厅的微信公众平台发送信息，收银员从后台点击该粉丝头像，即可显示分组信息，然后给予相应的优惠，这样一来，餐厅不必再印发VIP卡和会员卡，这也节省了一笔费用;如果的门店遍布各地，原来很多工作必须通过会议安排，现在也可以通过微信去调度，开会少了，提高了效率，还节约了大笔食宿费用……
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